فوائد الكبدة للاعب كمال الأجسام

تُعدُّ الكبدة من الأغذية المهمة لأجسام الرياضييّن وخصوصاً رياضة كمال الأجسام، وسنستعرض معاً أهمّ فوائد الكبدة، وسبب اعتمادها في غذاء رياضة كمال الأجسام،

ومن هذه الفوائد نذكر:

تحتوي على كميّة كبيرةٍ من البروتينات المُساعدة في تكوين وبناء عضلات الجسم، والتي لا تقلُّ في قيمتها الغذائية عن اللحوم العادية، فهي مخزنٌ رئيسيٌّ للبروتين.

تُعدُّ مصدراً للطاقة والسعرات الحرارية التي يحتاجها الرياضيّ؛ فهي تحتوي على نسبة جيّدة من فيتامين البانتوثينيك الذي يلعب دوراً رئيسياً في تحويل الطاقة الكيميائية إلى طاقةٍ مُخزنة في الجسم.

غنيّةٌ بفيتامين B12 وعنصر الحديد؛ المهميْن في تكوين هيموجلوبين الدم، وميوجلوبين العضلات، ممّا يحافظ على صحة الدّم وصحة العضلات نتيجةَ امتصاص الحديد في الجسم.

مصدر غنيّ بفيتامين أ

يؤدي فيتامين أ عدداً من الوظائف المُهمة في جسم الإنسان؛ إذ إنّه يُساهم في الحفاظ على الرؤية بشكلٍ صحيّ، كما يُعدّ عنصراً مُهمّاً كذلك في وظائف المناعة، والتكاثر، ويُساعد القلب والكلى وغيرهما من الأعضاء على أداء وظيفتهما بشكلٍ مناسب، وتحتوي 100 غرامٍ من الكبدة البقرية على ما يتراوح من 860% إلى 1100% من الكميّة المُوصى بتناولها يوميّاً من هذا الفيتامين.

مصدر غنيّ بفيتامينات ب:

تُعدُّ الكبدة مصدراً ممتازاً لفيتامينات ب، إذ تحتوي 100 غرامٍ من الكبدة البقرية على ما يُقارب 65% من الكميّة الموصى بتناولها يوميّاً من فيتامين ب9 أو ما يُعرَف بالفولات، والذي يلعب دوراً مُهمّاً في عملية تكوين الحمض النووي (بالإنجليزية: DNA)، ونمو الخلايا، كما تحتوي أيضاً على فيتامين ب2 الذي يُساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة، ويُحافظ على تطوّر الخلية ووظائفها، وتحتوي 100 غرامٍ الكبدة البقرية على نسبة تتراوح من 210 إلى 260% من الكمية المُوصى بتناولها يوميّاً من هذا الفيتامين، أمّا بالنسبة لفيتامين ب12، الذي يُشارك في الحفاظ على صحة وظائف الدماغ، ويُساعد الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء والحمض النووي؛ فإنّ الكبدة البقريّة تجتوي على ما يُقارب 3460% من الكميّة المُوصى بتناولها يوميّاً من هذا الفيتامين، في كلِّ 100 غرامٍ منها.

فوائد الكبدة لكمال الأجسام

يعتمد كمال الأجسام واكتساب العضلات بشكل رئيسي على الغذاء والنشاط البدني، حيثُ إنّ تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والدهون يُزوّد الجسم بالطاقة، كما يُعدّ تناول الأطعمة عالية البروتين مهمّا جداً لبناء العضلات، وهذا ما توفره الكبدة؛ حيثُ إنّها تُعدّ غنيّة بالبروتين عالي الجودة الذي يمدُّ الجسم بكافة الأحماض الأمينية الأساسية، وبالإضافة إلى ذلك؛ تحتوي الكبدة على مادة الكولين (بالإنجليزية:Choline) التي تلعب دوراً مُهمّاً في وظائف الكبد وتطور الدماغ، ومن الجدير بالذكر أنّ الكبدة أيضاً تُزوّد الجسم بكامل قيمة المدخول الكافي (بالإنجليزية: Adequate Intake) لهذه المادة عند الإناث وبمُعظمها عند الذكور، وبالنسبة لدور الكولين في كمال الأجسام فيحتاجها الرياضيون في زيادة الوقت المُستغرق قبل الوصول إلى مرحلة التعب أثناء ممارسة رياضات التحمّل

فوائد الأنواع المختلفة للكبدة فوائد الكبدة البقرية

تحتوي الكبدة البقرية على مجموعةٍ متنوعة من العناصر الغذائية، ويوضّح الجدول الآتي كمّياتها في 100 غرام من الكبدة المطبوخة

فوائد الكبدة حسب درجة الفعالية فوائد لا تمتلك أدلة كافية على فعاليتها Insufficient Evidence

تتناول الفوائد الآتية الدراسات التي أُجريَت على مستخلص الكبدة: المساهمة في التخفيف من مرض التهاب الكبد الفيروسي ج : (بالإنجليزية: Hepatitis C) أظهرت تجربة سريرية نُشرت في مجلة Hepato-Gastroenterology عام 2004 وأُجريت على 65 شخصاً من مرضى التهاب الكبد الفيروسي ج المزمن؛ وهو مرض مُعدٍ يؤثر بشكلٍ رئيسي على الكبد، أنّه يُمكن لمُستخلص الكبدة أن يُساهم في تخفيف هذا الالتهاب عند تناوله بجانب العلاجات التي يوصي بها الطبيب.[٣] تحسين حالة المصابين بأمراض الكبد: ففي تجربة سريرية نُشرت في مجلة Minerva Medica وأجريت لدراسة تأثير مستخلص الكبدة على بعض المؤشرات ذات العلاقة بأمراض الكبد؛ كسرعة التصفية الاستقلابية (بالإنجليزية: Metabolic Clearance Rate)، وعمر النصف لهرمون النمو؛ تبيّن اقتراب هذه المؤشرات إلى الوضع الطبيعي في كافّة المرضى الذين خضعوا للتجربة بعد 30 يوماً من بداية تناولهم للمُستخلص، وصاحب ذلك تحسّناً في الوضع السريري والمؤشرات المخبرية للمرضى

الصفحات

عالم كمال الاجسام

فوائد الكبدة للاعب كمال الأجسام